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毎日のご飯日記       HN 雪乃
by umauma-dairy
きょうのばんごはん (レシピ付き)
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長女と孫が里帰り中。
自分で食べたがる孫の為に、ひき肉料理ばかり作っている。
手づかみで、こぼすこともなくゆったり美味しそうに食べる孫。
作ってよかったと嬉しくなるバババカな私。

〇つみれとカブのスープ
〇キュウリの明太子和え
〇トマトマリネ

*つみれとカブのスープ*
土井善晴さんのレシピを参考に
鶏もものひき肉、白ネギ、人参、シイタケ、ショウガ、塩、酒、卵、小麦粉を混ぜ、水に浸した食パンをギュッと絞って入れ、よく練る
出汁、酒、みりん、塩、薄口醤油で味付けしたスープでカブとつみれを煮る
出来上がったら、小口に切ったカブの葉と一緒に盛り付ける
by umauma-dairy | 2011-11-02 21:11 | うちごはん レシピ付き
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