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毎日のご飯日記       HN 雪乃
by umauma-dairy
きょうのばんごはん (レシピ付き)
朝から降りだした雨が、昼前には雪になる。
で、止むのを待たずに、わざわざ遠いスーパーまでお刺身を買いに出かけてみる。
案の定寒い訳だが、なんかこうチャレンジャーな感じ。
自己満足。

きょうのばんごはん (レシピ付き)_a0235193_19232423.jpgきょうのばんごはん (レシピ付き)_a0235193_19233672.jpg

〇白菜と鶏肉のトロトロ煮
〇ぼらとかんぱちのお刺身
〇キュウリの柚子こしょう和え

寒い1日だったので、今日は焼酎のお湯割り。
さらに身体を温めようと、白菜にはショウガと黒コショウをたっぷり。
お刺身はもちろんわさび。キュウリは柚子こしょう。

*白菜と鶏肉のトロトロ煮*
白菜はざく切り。鶏もも肉は細目に切る。ショウガは千切り。
土鍋で鶏肉、ショウガを軽く炒め、白菜を入れてお酒、鶏ガラスープで煮込む。
白菜が柔らかくなったら、塩で味付け。
緑豆春雨を上に載せ、煮立ったらネギをたっぷり。
コショウをかけて出来上がり。
by umauma-dairy | 2013-02-19 21:16 | うちごはん レシピ付き
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