毎日のご飯日記 HN 雪乃
by umauma-dairy |
朝から降りだした雨が、昼前には雪になる。
で、止むのを待たずに、わざわざ遠いスーパーまでお刺身を買いに出かけてみる。 案の定寒い訳だが、なんかこうチャレンジャーな感じ。 自己満足。 〇白菜と鶏肉のトロトロ煮 〇ぼらとかんぱちのお刺身 〇キュウリの柚子こしょう和え 寒い1日だったので、今日は焼酎のお湯割り。 さらに身体を温めようと、白菜にはショウガと黒コショウをたっぷり。 お刺身はもちろんわさび。キュウリは柚子こしょう。 *白菜と鶏肉のトロトロ煮* 白菜はざく切り。鶏もも肉は細目に切る。ショウガは千切り。 土鍋で鶏肉、ショウガを軽く炒め、白菜を入れてお酒、鶏ガラスープで煮込む。 白菜が柔らかくなったら、塩で味付け。 緑豆春雨を上に載せ、煮立ったらネギをたっぷり。 コショウをかけて出来上がり。
by umauma-dairy
| 2013-02-19 21:16
| うちごはん レシピ付き
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