人気ブログランキング |
毎日のご飯日記       HN 雪乃
by umauma-dairy
7月14日

友達から、ご主人が暑がりでクーラーの設定温度が低すぎて寒いと言う話をよく聞くけど、我が家は私が暑がりで、夫が寒がり。

昨夜は、夫→寒くてクーラーを消す。私→暑くて目が覚め、クーラーをつける。の攻防を繰り返し、最後は私が娘の部屋に移動して寝直し、朝を迎えた。
とっても寝不足で頭痛な1日。

a0235193_15552673.jpga0235193_15554994.jpg

〇牛肉のサワークリーム煮込み
〇キャロットラペ 干しブドウ入り
〇スティックセニョール ヨーグルトマヨネーズ和え

先日ランチに行ったお店で出たキャロットラペが美味しかったので真似っこしてみた。
お店で食べたものより、酸味も甘みも抑えたので食べやすくて、2人で大きめの人参1本食べてしまった。
牛肉の煮込みは、使い切れなかったサワークリームを使うために適当に作った料理。
ビーフストロガノフからドミグラスソースを除いた感じ。
ドミグラスを入れなかった分あっさりで、夏にピッタリの簡単煮込み料理になった。
シメジを使うつもりだったのに、買い忘れたので、シイタケを入れたけど、やっぱりシメジかマッシュルームにしたかったな・・

*牛肉のサワークリーム煮込み*
牛肉の薄切りは適当な大きさに切って、塩コショウし、小麦粉をまぶす
玉ねぎはざく切り
キノコも適当な大きさに切り分ける
フライパンにバターを溶かし、牛肉を炒める
肉にほぼ火が通ったら、取り出す
玉ねぎをバターで炒め、牛肉を戻し、キノコも入れ軽く炒める
サワークリーム、牛乳、コンソメを入れ沸騰するまで弱火で煮込み、塩コショウで味を整える
ご飯(バターライスでも)と一緒に盛り付ける
by umauma-dairy | 2014-07-14 22:46 | うちごはん レシピ付き
<< 7月17日 「ソルト&クッキング」 更新しました >>