毎日のご飯日記       HN 雪乃
by umauma-dairy
9月24日

1日家にこもって、アイロンをかけ、ボタンをつけ、書類を整理し、「ソルト&クッキング」の次回更新の文章を延々考えてたら夕方になっていた。
仕事で疲れて帰って老妻のすっぴんを見たら、夫の疲れが倍増するだろうと、慌てて手抜き化粧をしてご飯の支度にとりかかった。
外は台風の為か、風が吹いて、時々雨も降っているようだ。
でも家の中は静か。
さて、お気に入りの音楽を流しながら晩ごはんを作ろう。

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〇焼き鮭の七味醤油漬け
〇小松菜と油揚げのゴマ和え
〇人参シリシリ

焼き鮭の七味醤油漬けは、有元葉子さんのレシピをアレンジしたもの。
レシピでは生醤油をかけていたけれど、私は煮切ったお酒とみりんをお醤油と合わせたタレに漬けた。
七味は柚子七味を使ったので、いい香り。
生醤油よりまろやかになったタレがいい具合だった。
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by umauma-dairy | 2014-09-24 22:02 | うちごはん
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