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毎日のご飯日記       HN 雪乃
by umauma-dairy
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きょうのばんごはん

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一昨日のワインの残りを飲もうと、こんなメニューに。
結局残りのワインだけじゃ足りなくて、もう1本開けてしまった。

冷蔵庫に入っている葉野菜以外の野菜ほぼ全種類を使って作ったスープがすごく美味しく出来た。
夕飯だけで、使った野菜12種類。
しみじみと味わい「美味しいねぇ」と夫と語らう。

〇野菜と鶏もも肉のスープ
〇ブロッコリー・トマト・カリフラワーのサラダ
〇菜の花のパスタ
by umauma-dairy | 2012-01-31 22:09 | うちごはん
きょうのばんごはん

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昨日は日本酒、今日はワイン。

マクドナルドのアイコンチキンの無料券があったので、貰ってきたものの、そのままかじるのはちょっとと言う事で、山盛りサラダを載せてみた。
野菜のオイル蒸しは新聞に載っていた有元葉子さんのレシピ。
簡単だけど、野菜の美味しさをたっぷり味わえる料理だった。
ちょっとはまりそう。

〇アイコンチキンのサラダのせ
〇野菜のオイル蒸し
 (ブロッコリー・カリフラワー・インゲン・マッシュルーム・スナップエンドウ)
〇ブリカマのグリル
by umauma-dairy | 2012-01-29 22:13 | うちごはん
きょうのばんごはん

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〇金目鯛の煮つけ
〇カブの煮物
〇ウドとワカメの味噌マヨ和え
〇中トロのにぎり
〇ちらし寿司

と、今日は和風な献立。
それもこれも

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夫が貰ってきた「黒龍 二左衛門」を飲むため。
甘すぎず辛すぎず、絶妙な美味しさ。まろやかとはこの事かと思うような日本酒だった。

幸せ。
by umauma-dairy | 2012-01-28 21:38 | うちごはん
きょうのばんごはん

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友達から沢山新鮮野菜をもらったので、野菜たっぷりメニュー。
寒い日にはやっぱり鍋。

〇白菜と豚肉の重ね鍋
〇カブと油揚げの炒め物
〇キャベツの梅肉和え
by umauma-dairy | 2012-01-26 22:36 | うちごはん
きょうのばんごはん

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ちょっと留守にしていたので、久しぶりの我が家ごはん。
疲れて買い物に行く気になれず、冷凍庫にあった牛肉と冷蔵庫にあった数の子と野菜室にあった紅芯大根でチャチャっと作った。
しばしおひとり様だった夫が嬉しそう。

〇肉じゃが
〇紅芯大根のあっさり漬け
〇数の子
by umauma-dairy | 2012-01-23 22:16 | うちごはん
きょうのばんごはん

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今日は晩ごはんはいらないと言っていた夫が、突然やっぱり食べると電話してきた。
えええぇぇぇとなりつつ、肉を解凍し、適当に野菜を切り、残り物を並べ、何とかなった食卓。
あ~焦った。

〇豚肉と玉ねぎ シイタケの煮物
〇焼き豚 白髪ねぎ添え
〇キュウリの梅肉和え
by umauma-dairy | 2012-01-11 22:51 | うちごはん
三八 斎田店

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やっと元気になった次女と鳴門の三八へ。
ラーメンとお好み焼き。
このジャンクな組み合わせが堪らない。
by umauma-dairy | 2012-01-11 21:48 | そとごはん
きょうのばんごはん

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今日で本当にお正月休みが終わった気がする成人の日。
うちの新成人は、インフルエンザのせいで全く食べ物の匂いがしないらしく、大好きな牛肉にしたのに、しょげながら食べていた。
早く良くなれ~

〇牛肉と野菜、パスタ炒め バルサミコ風味
〇トマト、セロリ、キュウリのサラダ
〇チーズ
by umauma-dairy | 2012-01-09 22:27 | うちごはん
きょうのひるごはん

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リレンザが効いて熱が8度以上にはならないからか、意外に食欲がある次女の「なんか丼物が食べたい。お肉でさっぱり系がいい」と言う病気のくせに色々うるさいリクエスト。

〇豚しゃぶ丼 ゆずこしょう醤油かけ
by umauma-dairy | 2012-01-08 19:59 | うちごはん
きょうのばんごはん

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インフルエンザになってしまった次女と看病係の私を置いて、夫は長女夫婦と京都旅行へ。
次々送られてくる京都美味しいもの写真を見て、ワインを飲んでやるー!! どうせなら、ワインのお供もちょっとおしゃれにしてやるー!!と思って作った晩ごはん。
と言っても、冷蔵庫にあったものをちょこちょこ並べただけなんだけど。

そして久しぶりに悪酔いし、インフル次女を放置して朝までばったり。
by umauma-dairy | 2012-01-07 21:44 | うちごはん