人気ブログランキング |
毎日のご飯日記       HN 雪乃
by umauma-dairy
<   2013年 10月 ( 16 )   > この月の画像一覧
きょうのばんごはん

お昼にしっかりフレンチを食べたから、夜は軽くしようと、夫の分だけ作って、私はちょっとつまんだだけ。
でもお昼はお水だったから、ビールだけは飲んだ。

a0235193_2140176.jpga0235193_21402042.jpg

〇豚肉のシソ巻き
〇煮奴のキノコあんかけ
〇カブの塩麹漬け
〇サトイモの煮物(昨日の残り)
by umauma-dairy | 2013-10-31 22:37 | うちごはん
GOUTER (グテ)

友達と近所のフレンチ「グテ」でランチ。
家から歩いてすぐの所にあるランチ営業のみのお店。
1年ぶりに行ったら、すっかり人気店になっていて、開店前に電話したらカウンターなら空いているとのこと。

ご夫婦でやっているこのお店は、奥様がシェフで、ご主人がソムリエ。
美味しそうなワインがあったけど、平日だし友達は車だしで、お水で我慢した。

a0235193_20535697.jpg


前菜のリエットもメインの鶏のグリルも美味しかった。

最近徳島のフレンチでは、この「グテ」と藍住の「ヴィヴァン」が人気のよう。
グテは女性のシェフらしく、どこか優しい味。
ヴィヴァンは男性シェフで、ガッツリと骨太な料理。
それぞれ個性があって、どちらもいいお店。
来週は久しぶりにヴィヴァンに行く予定。こちらも楽しみ。

さて、今日一緒だった友達とは、お互い孫の世話をしに東京と徳島を行ったり来たりしていて、すれ違いが続いていたから、久しぶりのランチだった。
「大変よね~」と苦笑いしつつ、孫話に花が咲く一時。
最後のコーヒーまで美味しく頂いて、さぁ、またおばあちゃん業頑張りましょうと励ましあって別れた。
by umauma-dairy | 2013-10-31 20:45 | そとごはん
きょうのばんごはん

大事な一眼レフにポタッと一滴お茶をこぼして、それがシューッとモードダイアルの所に吸い込まれていき、電源が入らなくなった。
とっても悲しい。
あーあ。

修理をお願いしに行ったら、見積もりに1週間、修理に2週間だそうで。
しばらくミラーレスでご飯の写真を撮ることになってしまった。

お茶のバカ~!
いや、バカなのは私だ。

a0235193_20401018.jpga0235193_2040256.jpg

〇カキ、エビフライ
〇アスパラとシイタケのバター炒め
〇サトイモと油揚げの煮物

カキの季節がやってきたので、まずはフライを作った。
サトイモは夫のリクエスト。
甘みを控えて煮たら、お酒のおつまみにもぴったりだった。
by umauma-dairy | 2013-10-30 22:36 | うちごはん
スガッチィ

a0235193_2124263.jpg


晩ごはんサボり週間最後の日は、6月に我が家に遊びに来てくれた若いカップルと一緒に、おなじみ「スガッチィ」へ。
前菜の盛り合わせだけでもボリュームたっぷりだけど、さらに松茸のフリット、阿波牛のステーキ、ワタリガニのパスタ、デザート2種でもうしばらく動けない位にお腹一杯。

若い2人はとても素敵なカップル。
私たちは我が子を見るような気持ちで、2人を応援している。
次は和食に行きましょうと決めて、さらにちょっと面白い計画も立てた。
さて、計画が上手くいくかどうか、これも楽しみ。
by umauma-dairy | 2013-10-26 22:23 | そとごはん
vin neuf 
a0235193_2049633.jpg


もう何回行ったか分からないワインバー「vin neuf」
今夜は美味しいチーズがあると言うので、雨の中友達を誘って行ってきた。

出てきたのは5種類のチーズ。

a0235193_20505156.jpg


上から、ブルー・ド・ラクイーユ、サントモール・ド・トゥレーヌ、モン・ドール、ミモレット・ジェンヌ、ブリー・ド・モー。

どれも絶妙な食べ頃で最高の味。
特にブリー・ド・モーとモン・ドールが美味しすぎる~♪であった。

あぁ、幸せ。
by umauma-dairy | 2013-10-24 22:48 | そとごはん
きょうのばんごはん

今週は明日から週末まで、夫が飲み会続きで晩ごはんを作らないから、何だか楽ちん♪
こんなことは定年になって仕事が変わってからなかったな。
何だか昔に戻ったみたい。
手抜き、手抜き~♪

a0235193_2017192.jpga0235193_20172932.jpg

〇ブリの塩焼き
〇赤大根とキュウリのサラダ
〇焼オクラ
〇大根と牛肉の煮物

なので今日は夫が好きな和風ごはん。
by umauma-dairy | 2013-10-21 22:11 | うちごはん
きょうのばんごはん

昨夜、美味しいお料理を頂いて、ワインも沢山飲んだから、今日はちょっと控えめにしようと言うことで、簡単お手軽晩ごはん。

a0235193_2074799.jpg

〇焼うどん
〇サラダ

ホットプレートでうどんを焼いて、少しは飲もうとビール1缶だけ開けた。
簡単だったけど、野菜たっぷり入れて美味しかった。
by umauma-dairy | 2013-10-20 21:05 | うちごはん
お月見ワイン会

a0235193_19455461.jpg


今夜は満月。
「みんなで集まって、お月見ワイン会しましょう」とお誘いを受けて、夫と友人宅へ。
あいにくの雨空で、肝心の月を楽しむことは出来なかったけれど、お茶室もある友人宅は、お月見の設えが整えられていた。

a0235193_19581654.jpg


前日から準備してくれた手の込んだお料理と美味しいワインを堪能した後は、友人がお茶を立ててくれた。
茶道の経験がない夫もドギマギしながらも楽しそう。
素敵な夜を過ごすことが出来た。

Hさん、楽しい一時をありがとうございました。
by umauma-dairy | 2013-10-19 22:44 | 色々
きょうのばんごはん
しばらくパーマをかけていたけど、涼しくなってドライヤーをかけるのもそんなに苦にならないかな~と、久しぶりにストレートヘアにしてみた。
サラサラと髪がなびくのがちょっと嬉しい。
めずらしく夫が髪型が変わったのに気が付いた。
でも「髪切ったの?」が第一声。
「えっ?!」と強めに言ったら「あっ、あっ、まっすぐに・・なったんだ・・よね?」と焦っていた。

a0235193_18494525.jpga0235193_18495794.jpg

〇鶏もも肉と豆腐、大根、シイタケ、ネギの塩麹煮
〇もずくポン酢
〇人参しりしり

朝から鶏ガラで取ったスープと塩麹で煮たお肉と野菜が美味しかった。
細ねぎなど散らさず、あえてモノトーンな煮物にしてみた。
by umauma-dairy | 2013-10-18 21:43 | うちごはん
きょうのばんごはん

部屋の片づけ終了。
遅々として片づけが進まず、やる気もあまりなかったけど、何とかきれいになった。

疲れも取れてきた。

そろそろ動き出さなくちゃ。

a0235193_18401298.jpga0235193_18402370.jpg

〇白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
〇ナスとピーマンの炒め物
〇お刺身

夫は帰ってくると「今日のご飯は何?」と聞く。
献立によってお酒の種類を決めるのだ。
今日は焼酎か日本酒かで悩み、結局日本酒に。
「刺身が食べたいと思ってたんだ」との事。
ちょうどよかったね。
by umauma-dairy | 2013-10-17 22:31 | うちごはん