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毎日のご飯日記       HN 雪乃
by umauma-dairy
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1月29日

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〇クリームシチュー
〇クレソンとトマトのサラダ
〇エリンギとスナップエンドウのオリーブオイル炒め

また煮込み料理。
でも、寒い日にはこんなトロ~っとしたクリームシチューが美味しい。
夫も「食べたいと思ってた」と嬉しそうだった。

そして当然明日もまた同じ献立が並ぶ予定。
by umauma-dairy | 2014-01-29 22:04 | うちごはん
1月27日
娘のような年齢の友人から「唐揚げとグラタンと餃子の作り方を教えてください」と言う依頼があった。
可愛い(と言っても私より15センチも背の高い、モデルさんみたいな女性)友人からのリクエスト。もちろん「いいわよ~♪」と返事して、今日は午前中から2人で台所に籠った。
彼女は普段料理をしているので、手際よく2時間で3品完成した。
試食分をランチで食べて、楽しくお喋りして無事終了。

それにしても自分で作るのは簡単だけど、人に教えるのは難しい。
まず調味料を小さじ何杯とか量った事がない。
仕方なく、お醤油は3周位タラ~っとなどと適当な事を言ってしまった。
だから味がぶれるんだな・・と反省。

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〇唐揚げ
〇餃子
〇かぼちゃの煮物
〇サラダ

晩ごはんはお昼に作った唐揚げと餃子の我が家分。
by umauma-dairy | 2014-01-27 21:13 | うちごはん
1月26日

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〇牛肉のトマト煮込み
〇サラダ
〇チーズ
〇かぼちゃの煮物

2人暮らしで煮込み料理をするとこうなる。と言う見本のような献立。
夫が「昨日と一緒でいいよ」と言うので、お言葉に甘えてほぼ昨日と同じ。
せめてと、器は変えてみた。
さらに夫のリクエストのかぼちゃの煮物も作った。
by umauma-dairy | 2014-01-26 22:08 | うちごはん
1月25日

スマホのホーム画面変更をやってみたら、面白くて止められなくなっている。
何の得にもならない正に自己満足の世界。
で、パソコンも開かない毎日。
あぁ、いい加減にしなくては。

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〇牛肉のトマト煮込み ヌードル添え
〇サラダ
〇チーズ

もちろん赤ワインを飲んで、のんびりした週末。
サッサとお皿を洗って、ホーム変更の続きをする。
by umauma-dairy | 2014-01-25 22:58 | うちごはん
1月の着物会

このところ娘の所に行っていたりして2回ほど欠席になってしまった着物ランチ会に、今月は参加出来た。

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鳴門の寿司割烹「永代」での今年1回目の着物会のテーマは「盛装」
皆さん無地や小紋や訪問着で装って、とても華やか。
私も紫の江戸小紋に義母のミンクのコートをリフォームしたショールをつけてみた。
いつもより盛装になったかな?


〇着物姿の写真は、この会の着物お師匠、藍さんのブログ「藍。の着物であるこう」でご覧くださいね。
by umauma-dairy | 2014-01-24 21:13 | そとごはん
1月23日
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〇餃子
〇トマトマリネ
〇数の子
〇ごぼうのキンピラ

来週、友人に料理を教える約束になっていて、その予行演習に今日は餃子。
いまいち焼くのが下手なので、今日は慎重に焼目をつけて水を入れ蒸し焼きに。
最後に水分を飛ばしてごま油をタラリ。
今回はパリッと美味しく焼けた。
いつも作る餃子ではない、簡単バージョンだけど、なかなか旨々であった。
by umauma-dairy | 2014-01-23 22:05 | うちごはん
1月21日

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〇すき焼き
〇キュウリとシソの昆布茶和え

冷凍庫の牛肉を食べなくちゃと、今夜はめったにしないすき焼きにした。
食べてみたら結構美味しくて、たまにはすき焼きもいいねと夫と意見が一致した。
by umauma-dairy | 2014-01-21 22:59 | うちごはん
カリフォルニアテーブルでワイン会
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今日は午前中お茶会があって、6時起きして着物を着た。
柔らかい着物はやっぱり着付けが難しい。
それでも前に較べたらずっと早く着物を着られるようになった。

昼過ぎに滞りなくお茶会は終了。
そして着物のまま夕方からはワイン仲間が集まってのワイン会へ。
今回は鳴門のホテルリッジの中になるレストラン「カリフォルニアテーブル」で、リッジワインを飲もうと言う会。
あちこち声をかけて、ワイン好き13人が集まった。

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簡単なお料理とワイン3種と聞いていたのに、軽めではあるものの前菜、サラダ、鴨のグリル、チーズの盛り合わせに、ワインは泡、白、赤、リッジの4種類。
お料理もワインも美味しくて、鳴門海峡を見下ろすロケーションも素敵。
皆で和やかに賑やかにワインを愉しんだ。

とても忙しくて、とても楽しい1日。
さて、次回のワイン会は・・・?
by umauma-dairy | 2014-01-18 22:44 | そとごはん
1月17日

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〇白菜とホタテの缶詰の炒め煮
〇刺身
〇数の子
〇チーズ

こんな献立なのに、帰ってきた夫が「この前買ったチーズとワイン飲みたい」と言い出す。
それも赤ワイン。
この献立で?? うーん・・と思うものの、大人しく従う。
でもやっぱり微妙だった。
by umauma-dairy | 2014-01-17 20:39 | うちごはん
1月15日

連休が終わって、夫も仕事が忙しくなってきた。
何となくお正月から続いてダラッとした感じだったけど、今週から夫も私も通常営業。

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〇トマトソースパスタ
〇牛肉と野菜のグリル バルサミコソース
〇サラダ

夫は昨日も明日も飲み会だし、風邪気味と言う事で、今夜は休肝日。
私はビールを1缶。
うーん、この献立はワインだなぁ・・
by umauma-dairy | 2014-01-15 21:33 | うちごはん