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毎日のご飯日記       HN 雪乃
by umauma-dairy
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9月9日

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吉野川としらさぎ大橋とスーパームーン。
川面に月明かりが映って輝いていた。
いつまでも眺めていたいけど、そろそろ家に帰ってご飯にしなくちゃ。

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〇マグロのづけトロロ丼
〇豚汁
〇サラダ

夫が1キロ体重を落としたいと言うので、ちょっと軽めのご飯。
お酒も無し。
山芋のトロロをフードプロセッサーで作ったら、空気を含むのかフワフワに出来上がる。
手も痒くならないし、もっと早く使えばよかった。
by umauma-dairy | 2014-09-09 22:27 | うちごはん
terrace38

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「ソルト&クッキング」を一緒に作っている犬伏まりちゃんのお店「terrace38」が開店した。

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早速夫とお祝いのお花を持って、お店へ。

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夜の新町川を見ながらワインが飲める、最高の雰囲気。

そして、

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今日は昼に友人とランチを食べに。
今日のランチはカオマンガイ。
しっとり蒸し鶏とスイートチリソース、甘味噌ソース。
どちらも美味しかった。

お客さんが次々やってきて、まりちゃん、とっても忙しそう。

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ランチの後は、テラス席に場所を移して、カフェマキアートとチーズケーキを頂いた。

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テラス席は涼しい風が吹いて、人通りも少なくてのんびり。
ずっとこのままここに座って、ビールかワイン飲んで、美味しいおつまみ食べて・・なんて出来たらいいのにな。

「terrace38」
   徳島市東船場町1-13国際東船場113ビル1階
   088-622-3800

営業時間 日曜日~木曜日 11:00~20:00
       金曜日、土曜日  11:00~24:00
定休日   第2、第4水曜日 

とても素敵なお店です。
皆さんぜひ行ってみてくださいね。
by umauma-dairy | 2014-09-09 20:55 | そとごはん
9月4日

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〇豚ロースのバター焼き
〇山芋の千切り
〇パプリカ、キノコ炒め

今日はあちこち出かけて、家に戻ったのが夕方。
慌てて30分で作った、いかにも手抜きな晩ごはん。
夫よ。ごめんね。
by umauma-dairy | 2014-09-04 22:47 | うちごはん
9月1日

毎回「ソルト&クッキング」の更新日はドキドキする。
何回も確かめたのに、誤字が無いかドキドキ。
変な表現が無いかドキドキ。
何より、見て、いいなと思ってくれる人がいるだろうか・・とドキドキ。

私は実に気が小さい。

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〇鶏肉とグリンピースのスープ煮
〇キャロットラペ
〇キノコと小松菜の炒め物

春に買って冷凍しておいたグリンピースを発見して、早く使ってしまわなければと、スープ煮にした。
少しだけ夕方から涼しい風が吹くようになってきたから、温かい料理がいい感じ。
by umauma-dairy | 2014-09-01 23:35 | うちごはん
「ソルト&クッキング」 更新しました

鳴門塩業ホームページのレシピページ 「ソルト&クッキング」が更新されました。

今回ご紹介するのは、簡単で美味しいタコ飯です。
材料を切って、炊飯器に入れてスイッチを押すだけで出来る、忙しい方にもぜひ試して頂きたいレシピです。
紫蘇の香りが嬉しい、初秋にぴったりのご飯。
ぜひお試しくださいね。

私たちも、あまりにいい香りで、撮影しながら「お腹すいた~」と思わず言ってしまいました。
でも試食の前に、気合を入れて撮影します。

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お料理を盛り付け

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副菜も並べて

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ブログ用に写真も撮って

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セッティング完了。

今回は、服部竜也さんの大ぶりな飯碗と、器屋「party」さんで購入した、中野知昭さんの椎の実椀、吉田次朗さんの小鉢を使ってスタイリングしました。


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無事撮影が終了して、さて次はどうする?と、美味しい桃を食べながら相談中。

最後にまりちゃんにカメラを向けたら

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モデルポーズをしてくれました。



by umauma-dairy | 2014-09-01 10:23 | ソルト&クッキング